【小樽】夏の2か月だけ味わえる爽やかさ。「KAMOME」のふわサクかき氷【銭函】

全国的に恐ろしい暑さが続く昨今、どのようにお過ごしでしょうか。
北海道もここ数年、30度を超える真夏日が当たり前になって今にも溶けてしまいそう…

kato

私は寒さに強く暑さにはてきめんに弱い道産子なので、この気温にまったく適応できておらず、毎日汗だくになっています。

そんななか、小樽・銭函に絶品かき氷を提供するお店があるとの情報が。
しかも夏の2か月だけの営業するのだそう！これは行ってみるっきゃありません！

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銭函の海岸沿いにあるかき氷専門店

銭函中心部の海岸線沿いにある「KAMOME」は2013年オープンのかき氷専門店。
例年6月下旬から8月末までの2か月間のみ営業する、銭函の夏の風物詩のようなお店です。

外観をぱっと見ると普通の民家にも見えますが、かき氷専門店であることを示すように「氷」の旗がはためいています。

かき氷は5種類以上のシロップから選べるほか、好みでトッピングも楽しめるそう。
プラスチックの器と、環境に配慮したサクッと香ばしい食べられる器が選べる、というのもこだわりを感じさせます。

2024年、以前の店舗から3軒隣に移転オープン

KAMOMEは昨年まで現在の3軒隣で営業していました。が、旧店舗は老朽化により取り壊しに。
今年はオープンできないかも…と悩んでいたところ、こちらに住む方のご好意で入居が決まり、開業にこぎつけたのだそう。

カウンターやテーブル席が並ぶほか、テイクアウトをすれば海を眺めながら食べることも。
取材時には昨年ぶりに来た常連さんが「前よりずいぶん広くなったね！」と店長の小牧さんに声をかけ、笑いあっていました。

店内では銭函でつくられたお菓子などのほか、札幌の古書店「ビーバーズブックス」が出張販売。
「銭函には書店が無いので、本と出会える場を設けたいと思って」と小牧さん。

kato

私も本を集めるのが趣味のため、その気持ち、よーくわかります…

ふわサク食感の氷と自家製シロップのハーモニー

近隣に住む方はもちろん、遠方から足繁く通うファンも多いKAMOMEのかき氷。
人気の理由はふわサク食感の氷と自家製のシロップにあります。

ふわりときめ細かくもサクっとした食感を出すためには、氷を外気に触れさせておいて温度を上げる必要があるのだそう。
その日の気温に合わせて適度に温め、食べごたえを残して削り出します。

イチゴやパイナップル、各種ベリーなどを煮詰めた自家製シロップはすっきりとした甘さ。
果肉もたっぷりと入るので、ふわサクの氷とともに果実のやわらかな食感も楽しめますよ。

注文を受けると削り氷をこんもりと盛り、シロップも惜しみなくたっぷりかけてゆきます。

4種類の定番の味のほか、「本日のかき氷」700円があったのでこちらをセレクト。
この日はコーヒー、レモン、晩柑（ばんかん）とハーブの3種類でしたが、ちょっと変わったコーヒーを注文してみました♪

かき氷とコーヒーって、どうなの？と思うかもしれませんが、札幌の名店・斎藤珈琲の豆を使ったビターなコーヒーシロップは、口中で薄雪のように溶ける氷と相性抜群。
氷を掘り進めるとコーヒーゼリーが出てくるというサプライズも！

また、隣でおいしそうに「しあわせのいちごかき氷」600円を食べていたご家族にお話を伺うと、北海道旅行の途中に立ち寄ったのだそう。
「もう7～8年、東京から北海道に来るたび通ってます。ここのかき氷を食べなきゃ帰れない」と舌鼓を打っていました。

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ただのかき氷、と侮るなかれ。取材時には”おかわり”をする方もいたほど、後を引くおいしさ。潮風を感じながら清爽な一杯を楽しんでみてはいかがでしょう。

施設情報

※当記事の内容は、2024年8月6日現在の情報です。